| Aranyérem az Irsai Pálinkának |
|
|
| 2012. január 11. szerda, 07:35 |
|
A soltvadkerti Font Pincészet borai már régóta ismertek és kedveltek. Számos, rangos borversenyen kaptak arany minősítést. Kékfrankos rozé boruk 2007-ben, Cserszegi fűszeresük pedig 2008-ban lett a Megye Bora. Idén új termékkel mutatkoztak be. Font Gábor 2010-es Irsai Olivér pálinkája a gyulai pálinkafesztiválon bérfőzet kategóriában aranyérmet kapott és a versenyen elnyerte a Gyümölcspálinka-főzők Egyesületeinek Országos Szövetsége különdíját is. A 30 hektáron gazdálkodó családi vállalkozásban munkamegosztással dolgoznak. Font Sándor családfő a szőlőtermesztés felelőse, az édesanya Erzsike a borkóstolók szervezője, a 30 esztendős Gábor borászként képviseli a családot a borversenyeken, a kisebb fiú, Sándor pedig a kereskedelem-marketingfelelős. Idén friss dizájnnal jelentek meg a piacon, az új címkék az édesanya kreativitását és jó ízlését dicsérik. A Font Pincészet 2003 óta foglalkozik minőségi borkészítéssel. Gábor, mint felsőfokú végzettséggel rendelkező borász, nagy hozzáértéssel irányítja a szakmai munkát. Irsai Olivér szőlőből készített boruk korábban kiemelt aranyat kapott országos borversenyen és idén is nagy reménységeket fűznek hozzá, mivel a termés minősége az évtized egyik legjobb évjáratával kecsegteti a borászatot. Második alkalommal főzettek ebből a szőlőből pálinkát is, ami szintén beváltotta a hozzá fűzött reményeket, hiszen már az első megmérettetésen sikeresen debütált. S, hogy mi mindent tud ez a különleges pálinka, arról Font Gábor így nyilatkozik: A mustot annak törkölyével hagytuk erjedni, majd a szőlőcefrét lepároltuk. Ebből lett a szőlőpálinka. Az Irsai Olivér fajta egyedi és utánozhatatlan illatvilágát, jellegzetes szőlő zamatát esszenciaként élvezhetjük ebben a pálinkában. Kóstolva alkohol tartalma ellenére friss, könnyed, már-már játékos, ugyanakkor tekintélyt parancsoló is egyszerre. Büszkék vagyunk arra, hogy ez a magyar nemesítésű szőlőfajta, amely borként igen közkedvelt, már pálinkaként is remekelhet. |